Dicas valiosas!!!!!!!!

Injeção de ânimo!!! Duas castanhas do pará por dia. Motivo: elas possuem vitamina E e Selênio. Previnem o envelhecimento precoce e levantam o astral. A melhor forma de extrair o mineral da castanha é mastigá-la bem ou bater no liquidificador e acrescentá-la ao suco ou a salada.

Corpo enxuto!!! Na guerra contra a balança, a vitamina B6 é indicada para reduzir o inchaço e diminuir a retenção de líquidos. Boa fontes: cereais integrais, banana, batata, repolho e soja

Sob medida!! Frutas secas são uma boa pedida para aquela hora que dá vontade de beliscar. Práticas e docinhas, elas evitam que você recorra a alimentos mais gordurosos. O único cuidado é não extrapolar na quatidade. Se fosse comer uma banana normal, quantas você comeria? Se a resposta for só uma, você só deve comer apenas uma banana passa. O mesmo vale para a ameixa, a uva, o figo, o damasco.

Bom humor!!! Para aliviar a irritabilidade e outros sintomas típicos da TPM, a sugestão são as vitaminas do complexo B, presentes no fígado e nas folhas verde-escuras. Os ácidos graxos ômega 3 e 6, encontrados no óleo de prímula, linhaça e nos peixes de água fria (como salmão e atum).

Fã de chá!!! Com alto teor de substâncias antoxidantes, como os flavonoídes, o chá verde e o branco protegem as células contra os radicais livres e facilitam o emagrecimento. Além disso, faz um bem à pele.... protegendo os vasos sanguíneos.

Energia garantida!! Quem pratica atividade física intensa também deve investir em alimentos ricos em cromo. O suor costuma carrear o mineral para fora do organismo. Consuma mel, uva passa, aveia, arroz e pão integral, especilamente após a malhação

Livre - se das espinhas!!! Para manter a acne sob controle, lançe mão de um arsenal de nutrientes: vitaminas A(reduz a produção do sebo), B2( controla a oleosidade da pele), B6(regula o metabolismo hormonal) e C(tem ação antioxidante einflamatória), fibras(aceleram o trânsito intestinal), clorofila( possui alto poder desintoxicante), enxofre(cicatrizante), cálcio, magnésio e fósforo (mantêm o equilíbrio do corpo)

Alta resitência!!! Unhas com manchas brancas, cansaço,indisposição, demora na cicatrização e gripes e resfriados constantes podem ser sinal que seu corpo está carente de zinco. Enriqueça o prato com ostras, peixes, carnes vermelhas, feijão e semente de abóbora

Vida sexual ativa!!!Disfunção erétil e frigidez ou falta de desejo sexual podem piorar ou serem desencadeadas por falta de nutrientes que produzem óxido nítrico, como alimentos ricos em arginina: soja e oleaginosas , que melhoram o fluxo de sangue; fontes de resveratrol, como chocolate amargo e suco de uva e vinho(sem excessos) e magnésio encontrado em vegetais de folhas escuras, frutos do mar e peixes, são outros bons alimentos para produzir o óxido nítrico. A frigidez pode estar associada à deficiência de zinco, que atua em hormônios.

Sem moleza!!! O açucar degrada as fibras de colágeno, favorecendo a flacidez da pele.
Fontes: Revista Cláudia(Janeiro 2008)/Jornal O Globo(14/09/2008)

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Musculação fortelece o cérebro e os alimentos reequilibram o corpo

Ter um corpo com músculos definidos é sinal de inteligência. Pesquisas americanas indicam que os exercícios de força associados a treinamento aeróbio ativam os neurônios e retardam o envelhecimento do cérebro. Um dos motivos é que a atividade física estimula genes que regulam o órgão. Os dados foram apresentados no III Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional e IV Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. Especialistas discutiram como usar os alimentos para previnir o controlar os desequilíbrios do organismo.

De acordo com estudos, a prática de exercícios aumenta a oxigenação do cérebro. Este é apenas um dos benefícios da malhação. Segundo o pesquisador Michael Colgan, do American College of Sports Medicine e da British Society for Nutritional Medicine, o esforço produz novas mitocôndrias, organelas responsável pela produção de energia.

"Não se trata apenas de oxigenar o cérebro, mas como os exercícios afetam a base de nosso código genético e sua expressão" afirma Colgan

Malhação portanto, é um dos melhores combustíveis para os neurônios. Se a pessoa tem pouca massa muscular tem difuculdade de oxigenar as gorduras

Os músculos tem duas fibras básicas : de contração rápida, que oxida carboidratos, e a lenta, que oxida, gorduras. Exercícios aeróbios, como caminhada, corrida, ciclismo e natação, aumentam o número de fibras de contração lenta. Já exercícios de força aumentam a massa muscular e o número de fibras de contração rápida, de explosão. Estas ajudam a queimar carboidratos.

Outros estudos confirmam a teoria que o exercício é bom para o cérebro.

Porém só malhar é pouco!!!!!!!!!!!!!!!! Colgan e especilistas reunidos no congresso recomendam a nutrição funcional, que visa a recuperar o equilíbrio bioquímico nas células. A partir de uma boa história clinica, de exames laboratoriais, mapeamento genético e polimorfismo enzimático-quando necessários, é possível traçar o perfil nutricional de cada um.

A ideía da nutrição funcional, é regular os desequilíbrios orgânicos de acordo com a individualidade bioquímica e controlar o extresse oxidativo. Nem sempre é necessário se submeter a exames caros para descobrir isso.

"Não há exame específico que aponte a necessidade exata de nutrientes em cada organismo. O acompanhamento clínico permite observar a reação do organismo a determinados alimentos. Isto leva um tempo e requer adesão do paciente. Até o aspecto das unhas revela deficiência ou excesso de nutrientes. Há pessoas com testes laboratoriais normais que se sentem mal, o que pode ser causado por nutrição inadequada" diz Valéria Paschoal, diretora da VP Consultoria Nutricional.

" As dietas que focam apenas em contagem de calorias e açucares não fazem sentido. É preciso escolher os alimentos de acordo com as características individuais. Até as queixas menos graves, como cansaço e falta de ânimo, são resultado e um estresse oxidativo por um desequilíbrio nutricional"diz Valéria

Fonte: Jornal O Globo(14/09/2008)

E você quando procura uma orientação nutricional, qual seu objetivo??? Uma reeducação alimentar que busque reequilibrar seus nutrientes para um bom funcionamento do seu corpo ou busca uma solução rápida e milagrosa sem esforço e mudança de hábitos???

Suplementar ou educar????

Vivemos no país da utopia e da falta de educação em todos os sentidos. Poderíamos nutrir bem o corpo se mantivéssemos uma alimentação saúdavel( e sem agrotóxicos, comendo alimentos orgânicos de preferência...),variada, equilibrada, uma rotina regular de exercícios(aeróbios e de contra-resistência) e uma vida sem estresse. Utopia??? E se o próprio presidente do nosso país faz apologia ao cigarro quando precisamos de 60 mg a 100 mg de vitamina C, mas um maço de cigarro, por exemplo, tira do corpo 500mg. Será preciso suplementar ou educar????

Obs:Antes de tomar qualquer vitamina, é preciso buscar orientação médica. Doses exageradas podem causar sangramentos e distúrbios neurológicos!!!!

Alimentos funcionais x suplementação no esporte

Atualmente tem se disseminado muito a idéia de se utilizar “o alimento como medicamento”, contemplando dessa forma as lições de Hipócrates – o pai da medicina – proferida há 2500 anos atrás. Todo aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas, produz efeitos benéficos à saúde são denominados alimentos funcionais, os quais têm sido amplamente divulgados na atualidade como promotores de saúde para pessoas em geral.

Estudos científicos atuais têm também estimulado a ingestão desses alimentos por atletas e esportistas, pois suas propriedades mais significativas estão relacionadas a ação antioxidante, ou seja, diminuição da produção de radicais livres, os quais são formados em maiores quantidades durante o exercício, especialmente nas atividades de longa duração.

Para se ter idéia, durante a prática esportiva ocorre um aumento de 10 a 20 vezes no consumo total de oxigênio do organismo e um aumento de 100 a 200 vezes na captação de oxigênio pelo tecido muscular, favorecendo a produção de radicais livres de oxigênio, o que contribui para a ocorrência de danos celulares, prejudicando a recuperação muscular e com isso o desempenho do atleta.

Os radicais livres podem também causar outro importante prejuízo ao atleta: causar um déficit no sistema imunológico, e com isso facilitar o aparecimento de patologias (gripes, resfriados, pneumonias, etc.).

De maneira geral, recomenda-se atender todas as necessidades de nutrientes essenciais na dieta de atletas e esportistas, além de enriquecê-la com alimentos funcionais, os quais podem comprovadamente atenuar os efeitos maléficos dos radicais livres. Isto pode ser obtido através de uma alimentação amplamente variada.

Quando suplementar???

Os suplementos vitamínicos melhoram o desempenho físico ao corrigirem deficiências nuticionais. A ingestão inadequada de vitaminas leva a uma condição subótima de saúde que culmina com um mal desempenho atlético. Quando um suplemento vitamínico é fornecido para eliminar a deficiência melhora o rendimento.

Os atletas que mais apresentam uma ingestão deficiente em vitaminas são aqueles cuja ingestão calórica é limitada, se resume em alimentos processados e a dieta tem alto teor de gordura e açucar(100g de açucar refinado suprimem 50% dos antioxidantes por 5 horas!!!!). Isto também ocorre se o atleta limitar a ingestão calórica para ter um corpo esbelto ou manter o peso corporal. Esses atletas devem ingerir suplemento vitamínico-mineral. Muitas vitaminas funcionam como co-fator de enzimas ou estimuladoras de enzimas.Uma enzima necessita apenas de um co-fator e assim como a falta de um co-fator não faz a enzima trabalhar, o excesso também não faz a enzima trabalhar melhor. Por isso o tipo, a quantidade e o momento do suplemento vai depender do hábito alimentar e do esporte que o atleta pratica: da sua necessidade avaliada por um profissional!!!

De nada adianta ter uma Ferrari se a gasolina estiver adulterada: vai estragar a máquina. Para o ser humano vale a mesma lógica: é preciso usar o combustível certo para melhorar o desempenho

A Importância de se alimentar bem...

Comer é uma experiência que envolve o paladar, o aroma, o tato, a visão e é sem dúvida um dos grandes prazeres da vida. Embora fatores, tais como cultura e educação, presença de algumas disfunções, como o diabetes influenciem, inevitavelmente, os nossos julgamentos, as decisões a respeito da qualidade dos alimentos se apóiam grandemente em nossos cinco sentidos, além da nossa emoção. As nossas primeiras impressões de um alimento são importantes porque um alimento só se torna Nutrição quando ingerido. O ato de se desfrutar do alimento é cada vez mais reconhecido por sua contribuição para o bem-estar e a saúde.
Fonte: Net/Nutrição

NUTRIÇÃO: DEFINIÇÃO

A nutrição é a ciência que estuda a composição dos alimentos e as necessidades nutricionais do indivíduo, em diferentes estados de saúde e doenças.

Dieta: vocábulo de origem grega que significa "Estilo de Vida"

Cuidar do corpo significa muito mais do que a simples convenção do NÃO-não fumar,não comer besteiras...

Se você não tem tempo para se alimentar bem e nem para se exercitar, com certeza terá de arrumar tempo para "ficar de cama"

Fonte: Net/livro "Inteligência Alimentar"